~Talam Suji~ - ~*Welcome to dewiSoulhaa's fotopages*~

Sempena sambutan Hari Raya Aidilfitri tahun hadapan anjuran KUU (Kelab Umno Ukraine) , walaupun tidak lagi memegang apa-apa jawatan dalam kelab, khidmat sy masih diperlukan. Sy bersama fizah telah diamanahkan untuk menyediakan juadah signature dari Utara. Diorg nk buat kelainan untuk sambutan kali ini. Nak bukak booth2 makanan mengikut zon..hmm..menarik jugak tuh. Tapi, jenuhla sy & fizah memerah otak nk memikirkan juadah apa yg paling mudah & praktikal untuk disediakan, senang mendapat bahan serta sedap & menarik. Maklum sajalah di ukraine, bukan semua bahan boleh didapati. Mengikut resmi org utara, kuih muih signature banyak diperbuat daripada beras pulut mahupun tepung pulut...Malangnya di sini tidak terdapat beras pulut..kalau adapun dr Vietnam dan harganya sangatlah mahal...parah juga kalau hendak diangkut dr malaysia berkilo2...Bagi makanan berat, kami dh setuju nk buat asam laksa sahaja. Guna mana-mana ikan di sini pun sedap juga jadinya...Tapi mai tang kuih...
menggeleng laa...

Makanya, sy memikirkan untuk membuat aneka tepung talam sahaja...Bahannya mudah dicari tapi hendak membuatnya tu lah agak leceh. Kami di sini bukannya ada periuk kukus yang besar2...kalau hendak membuat dalam kuantiti yang banyak,.berulang kali jugalah harus dilakukan.Itu tiada masalah,tenaga kerja ramai. Yang merisaukan ialah kualiti hygienic nya nanti kurang terjamin..maklum saja membabitkan banyak tangan . Tapi apapun, sy teruskan juga membuat eksperimen dalam membuat aneka talam ni. Salah satu resipi yang saya berkenan ialah resipi talam suji dari kak hanieliza. Resepinya sy ambil dari fp kak hanieliza. Rasa kuih ni mmg best...tp sy gune susu shj haritu...kalo gune santan sure lg kick

Tapi, last2 lepas bincang2 balik dgn fizah, kitorg decide nk buat pulut inti jer...senang nk sediakan & tak remeh. Tp limited edition lah..

4 kg beras pulut shj..hehe. Siapa cepat die dapatlah jawabnya...kalau tak dapat, pi tgk kt rumah sarawak kot2 diorg ade kek lapis lebih....

Apepun, kt bwh ni sy kasi show sy punya kuih...
ampunkanlah wajahnya yg serba kekurangan itu...hehe.

View complete fotopage